김수미 알타리 김치, 수미네반찬 황금 레시피알타리 김치는 보통 총각 김치나 알타리 김치라 부르는데, 표준어는 총각 김치라고 합니다. 이 글에서는 아삭아삭한 식감이 일품인 김수미 알타리 김치 담그는 법과 보관 방법, 그리고 요리 팁을 소개합니다. 김수미 알타리 김치 담그는 법 이 글을 참고해 더 아삭아삭하고 맛있는 알타리 김치를 담그세요! 재료 총각무 5단, 절임 소금 찹쌀풀, 생수, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 멸치액젓, 매실액, 육젓, 섩탕 4 큰 술, 소금 쪽파 총각무(알타리) 손질하는 법 1. 총각무 5단은 뿌리와 머리 부분을 칼로 도려냅니다. 2. 무위 껍질 부분은 전부 긁을 필요 없이 흠집난 부분만 손질합니다. 3. 소금을 뿌려 7시간 절여 씻어서 체에 받쳐 놓습니다. 총각무 김치 양념장 만드는 법 1. 버무릴 그릇에 찹쌀풀 1 ..
백종원 대구탕 끓이는법, 동태탕 황금레시피백종원이 진행하는 인기 요리 프로그램 '3대천왕'과 '집밥 백선생'에서 이번엔 백종원 대구탕(동태찌개) 레시피를 공개했습니다. 콩나물과 무가 들어가 시원하고 개운한 국물과 푸딩 못지않은 이리의 식감이 잘 어우러지는 찌개입니다. 이 글에서는 백종원 대구탕 끓이는법을 자세히 소개합니다. 백종원 대구탕 끓이는법 이 레시피에서 생선은 동태나 대구를 사용합니다. 대구탕 국물 비법 1. 굵은 고춧가루를 사용합니다. 2. 콩나물과 무를 사용합니다. 3. 국물에 떠오르는 거품을 제거합니다. 재료 동태(대구) 2마리, 무는 동태와 비슷한 수량으로, 대파 2대, 청고추 3개, 홍고추 1개, 두부 1/2모, 쑥갓 한 줌, 다시 육수 된장, 고추장, 다진 마늘, 생강, 새우젓, 국간장 생선 손질하는 법 1. 머리는 자르고 세..
김수미 고등어 김치찜 만드는법, 수미네반찬 황금 레시피수미네반찬에서 이번에는 묵은지를 이용해 만드는 고등어 김치찜 레시피를 공개했습니다. 생물 고등어가 없을 때는 종종 고등어 통조림을 이용해서 만들어 먹기도 하는데요. 비린내가 많은 생선 중 하나인 고등어를 비린내 없이 맛있게 만들어 먹는 방법이라고 합니다. 이 글에서는 김수미 고등어 김치찜 만드는법을 알아봅니다. 김수미 고등어 김치찜 재료 생 고등어 2마리, 묵은지 1/2포기, 대파, 쌀뜨물.양파, 홍고추, 청양고추 양념 재료 다진 마늘, 다진 생강 1큰술, 굵은 고춧가루, 매실액, 맛술, 양조간장, 후춧가루 고등어 손질하는 법 1. 고등어 2마리는 내장을 제거합니다. 2. 고등어의 머리는 두고 꼬리만 잘라 이등분한 후 비스듬하게 칼집을 넣습니다. 채소와 양념장 준비하는 법 1. 청고추, 홍고추, 대파는 ..
알토란 백김치 담그는 법, 천연 단맛 비법 및 황금 레시피백종원 백김치 만드는법, 알토란 백김치 담그는 법 등 다양한 백김치 레시피가 있는데, 이번에는 알토란에서 백김치 만드는 법을 공개했습니다. 이 글에서는 천연 단맛을 내주는 사과, 배, 양파, 양배추를 활용한 알토란 백김치 담그는 법을 소개합니다. 알토란 백김치 담그는 법 아래 알토란 백김치 담그는 법을 참고해서 맛있는 김치를 만들어 보세요! 백김치 유산균의 효능 백김치에는 많은 유산균이 들어있는데요. 유산균은 장 건강을 활성화하고 면역력 상승에 도움을 주어 다양한 질병 예방에 도움이 됩니다. 좋은 배추 고르는 법 겉잎은 푸른색, 속잎은 노란색 갓이 얇은 것 백김치 재료 배추 2포기 (약 5kg), 천일염 10컵, 물 40컵(8L) 김칫소 재료 : 무 1kg, 대추 10개. 마늘 채 150g, 생강 채 3..
